Back Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Bulgarian Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Danish Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus German Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus English Lactobacillus bulgaricus Esperanto Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Spanish Lactobacillus bulgaricus Finnish Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus French Lactobacillus bulgaricus Hungarian Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ID
| Lactobacillus bulgaricus | |
|---|---|
 Kultura bakterija za proizvodnju jogurta | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Bacteria |
| Divizija | Firmicutes |
| Razred | Bacilli |
| Red | Lactobacillales |
| Porodica | Lactobacillaceae |
| Rod | Lactobacillus |
| Vrsta | L. delbrueckii |
| Podvrsta | L. d. bulgaricus |
| Trojno ime | |
| Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Rogosa & Hansen 1971 Weiss et al. 1984 (status podvrste) | |
Lactobacillus bulgaricus (prema novijoj nomenklaturi Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) je vrsta bakterija koja se koristi za proizvodnju jogurta. Prvi put je otkrivena 1905. godine od strane bugarskog liječnika Stamen Grigorov.[1] Ime je dobila po njegovoj domovini Bugarskoj.
Najveći proizvođači ove bakterije su Japan, SAD i EU.
- ^ Grigoroff, Stamen Étude sur une lait fermenté comestible. Le “Kissélo mléko” de Bulgarie. Revue Médicale de la Suisse Romande. Genéve. Georg&G., Libraires-Éditeurs. Librairie de L’Université. 1905
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search